Il sensore del MOSSELMONITOR^® è la cozza stessa.

La cozza rileva la contaminazione e indica la sua presenza attraverso una variazione del suo normale comportamento.

Con un normale comportamento delle cozze le valve rimangono aperte approssimativamente per il 70-80% del tempo, per favorire l’immissione di cibo e ossigeno. Le conchiglie si chiudono solo occasionalmente e si riaprono dopo un brevissimo periodo.

I diversi movimenti che una cozza può fare in seguito alla presenza di differenti tipi e livelli di contaminazione si possono così riassumere: 

• Mantenimento delle valve chiuse per un determinato (lungo) periodo

• L’aumento del livello di attività, in altre parole della frequenza della frequenza di apertura-chiusura delle valve rispetto alla normale situazione di "flapping".

• La riduzione del valore medio di apertura (normalmente 70 - 80%) per un certo periodo.

• Assenza di ulteriori movimenti; le valve si aprono molto di più rispetto alla normale posizione di apertura massima. Questo succede quando le cozze non sono più vive ("gaping").

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